US ET COUTUMES
Le Chili est un pays de fêtes. Outre, il a été considéré pendant des années comme l'une des nations les plus conservatrices d'Amérique du Sud, il s'est considérablement développé durant les deux dernières décennies.
Les Chiliens aiment bien employer des diminutifs et qu'il arrive souvent que l'on arrive chez des amis en retard ;
Les Chiliens disent rarement « non », peut-être pour ne pas blesser ou vexer leur interlocuteur. Vous apprendrez vite à faire pareil !
Le catholicisme est la principale religion au Chili, et les fêtes religieuses sont célébrées avec enthousiasme. La Semaine Sainte, Noël et d'autres festivals religieux sont marqués par des cérémonies et des processions.
Le maté est une infusion de feuilles de yerba mate et est une boisson très populaire au Chili. Partager le mate est une coutume sociale importante, et refuser une offre de mate peut être considéré comme impoli.
RELIGIONS
Le Chili est principalement un pays chrétien, avec une forte prédominance du catholicisme, et la majorité de la population se considère catholique. L'influence de l'Église catholique est également notable dans la culture et les traditions du pays. Cependant, la diversité religieuse a augmenté au fil du temps, et d'autres religions sont aussi présentes.
Les diverses branches du protestantisme ont gagné en popularité au Chili au fil des ans. Les églises évangéliques et pentecôtistes ont une présence significative, et de nombreux Chiliens se sont convertis à ces branches du christianisme.
Autres confessions chrétiennes : En plus du catholicisme et du protestantisme, il y a une présence d'autres confessions chrétiennes, y compris les orthodoxes et les anglicans, bien que ces groupes soient généralement moins nombreux.
Autres religions : Il existe également une petite communauté juive au Chili, principalement concentrée à Santiago. Les communautés musulmanes et hindoues sont aussi présentes, bien que de manière moins importante. Le pays accueille par ailleurs des minorités de bahá'ís et d'adeptes d'autres traditions religieuses.
Laïcité : Le Chili est un État laïc, ce qui signifie qu'il sépare les institutions religieuses de l'État. Cela garantit la liberté religieuse pour tous les citoyens et diverses religions coexistent pacifiquement.
CUISINE / NOURRITURE
La gastronomie chilienne est variée et reflète l'influence des traditions autochtones, espagnoles et européennes. La cuisine chilienne est diverse, allant des plats de rue simples aux plats traditionnels plus élaborés. Voici quelques plats emblématiques de la cuisine chilienne :
- les empanadas sont des chaussons fourrés de viande, de fromage, de fruits de mer ou de légumes, puis cuits au four ou frits. Ils sont souvent servis comme collation ou plat d'accompagnement.
- Cazuela : Il s'agit d'un ragoût chilien traditionnel préparé avec du poulet, du bœuf ou du porc, des légumes (comme le maïs, la pomme de terre, la courge) et du riz.
- le Pastel de Choclo : ce plat est une sorte de gratin composé de viande hachée (généralement de bœuf), de poulet, d'olives, d'œufs durs et de raisins secs, le tout recouvert d'une purée de maïs sucrée.
- Completo : Le completo est un hot-dog chilien qui diffère des hot-dogs classiques par l'ajout d'ingrédients tels que de la tomate, de l'avocat, de la mayonnaise.
- Chorrillana : il s'agit d'un plat de rue populaire composé de frites recouvertes de viande, d'oignons et d'œufs. C'est un plat copieux souvent partagé entre plusieurs personnes.
- Pebre : le pebre est une sauce épicée à base de tomates, d'oignons, de coriandre et de piments, fréquemment servie en accompagnement de viandes grillées ou de plats traditionnels.
- Curanto : originaire de l'archipel de Chiloé, le curanto est un plat cuit à la vapeur composé de fruits de mer, de viandes, de pommes de terre et de saucisses, le tout cuit sous des pierres chaudes.
En raison de la proximité du Chili avec l'océan Pacifique, les fruits de mer, en particulier le saumon, sont des éléments importants de la cuisine chilienne. Le Chili est également réputé pour ses vins de qualité, spécialement ceux produits dans les régions viticoles telles que la vallée de Casablanca et la vallée de Maipo.
POURBOIRES
Laisser des pourboires est une pratique courante au Chili et est généralement appréciée. Bien que cela ne soit pas obligatoire, c'est une manière de montrer votre satisfaction pour le service reçu.
Il est courant de laisser un pourboire d'environ 10% de la facture dans les restaurants.
Il est également d'usage de laisser un pourboire au guide (environs 5$/jour/personne).
Dans les hôtels, vous pouvez donner un petit pourboire aux porteurs ou aux bagagistes, en fonction de la quantité de bagages et du service rendu.
SALAIRES COMPARATIFS
Le salaire minimum au Chili s'élève à 270 000 pesos chiliens, équivalent à environ 400 €. En ce qui concerne le salaire moyen, il atteint les 700 000 pesos, soit approximativement 750 €.
SOUVENIRS
Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir-faire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités...
Le Chili offre une variété de souvenirs uniques qui reflètent sa culture, son artisanat et ses paysages diversifiés :
- laine et textiles : Les textiles chiliens, tels que les écharpes, les ponchos, et les couvertures en laine d'alpaga ou de mouton, sont des souvenirs populaires. Vous pouvez trouver des articles artisanaux dans les marchés locaux.
- Objets en bois : Les sculptures en bois et les objets artisanaux en bois, tels que les masques traditionnels, sont des choix intéressants et représentatifs de l'artisanat chilien.
- les céramiques : Les poteries et les céramiques sont également des souvenirs populaires.
- Bijoux en argent : Le Chili est réputé pour ses bijoux en argent, souvent ornés de pierres semi-précieuses. Les bijoux mapuches, inspirés de la culture autochtone, sont particulièrement appréciés.
- Vin chilien : Le Chili est célèbre pour ses vignobles et ses vins de qualité. Ramener une bouteille de vin chilien, en particulier de régions viticoles renommées comme la vallée de Casablanca, peut-être un souvenir apprécié.
- Les produits artisanaux de la communauté mapuche, la plus grande communauté autochtone du Chili, tels que les bijoux, les tissus et les objets de décoration, sont riches en symbolisme culturel.
- Produits alimentaires locaux : Des produits alimentaires tels que le miel, le thé, les épices et le chocolat artisanal peuvent être de délicieux souvenirs à rapporter chez vous.