Culture et traditions dans les Alpes italiennes et les Dolomites

La culture des Alpes italiennes et des Dolomites est un mélange d'influences italiennes, ladines, et tyroliennes. En effet, les Dolomites se trouvent en Italie, mais historiquement, une partie de la région faisait partie de l’Empire austro-hongrois (jusqu’à la fin de la Première Guerre mondiale). On y retrouve donc des influences tyroliennes, comme l'architecture en bois des chalets, la musique folklorique et certaines techniques artisanales (sculpture sur bois, fabrication de meubles). Enfin, le ladin est une langue ancienne issue du latin vulgaire, parlé dans la région alpine. Elle est d'ailleurs toujours utilisée dans certaines vallées. On retrouve encore certaines traditions, comme les contes et légendes, et les techniques agricoles et fromagères. Les fêtes locales sont surtout des transhumances, ou des fêtes religieuses.

Typique des Alpes italiennes et des Dolomites, le Puzzone di Moena est un fromage à l'odeur très forte, qui lui a valu son nom "le puant de Moena". Fabriqué selon des méthodes traditionnelles dans les alpages, c'est un fromage au lait de vache au goût puissant. Parmi les plats typiques, on trouve les Canederli, des boulettes de pain qu'on mange souvent accompagnées de fromage ou de jambon. Il y a aussi la polenta, et le speck, un jambon fumé. Côté boissons, les vallées proposent des bières artisanales, ou encore du vin originaire du Tyrol du Sud.

En souvenir de votre voyage dans les Alpes italiennes et les Dolomites, vous pourrez rapporter : - des souvenirs gourmands comme du speck, du fromage alpin (Puzzone di Moena), des miels et confitures de montagne - des objets d'artisanat en laine ou en bois - des cartes postales des paysages - des mini clochettes de vaches en souvenir du tintement