Dans la vallée de Katmandou, on notera plus d’hindouistes que dans les montagnes où la population est plus souvent bouddhiste. Mais les 2 religions cohabitent aisément, et il n’est pas rare que les népalais célèbrent les fêtes des deux religions et vénèrent le panthéon hindou tout comme bouddha. En randonnée, votre parcours sera ponctué de “Namaste”, les deux mains jointes à la hauteur de la poitrine et le buste légèrement incliné, le tout encadré d’un large sourire en signe de salutation ! Quelques règles à tenir pendant votre voyage au Népal : -Les stupas sont contournés par la gauche. -On se déchausse avant d'entrer dans une pièce et une fois assis, on ne présente pas ses pieds à autrui. -Il est important de respecter une tenue vestimentaire correcte : pas de short court, et on se couvre les épaules pour entrer dans les temples. -Les démonstrations d’affection de couple ne se font pas vraiment, même s'il est commun pour deux hommes de se tenir amicalement par la main. -Attention vache protégée, vache sacrée ! Ici, on ne la mange pas, elle symbolise la "mère universelle”, alors elle erre dans les rues, les poubelles ou les champs selon où elle se trouve. Si vous mangez du bœuf, attendez-vous à du buffalo (buffle d’eau), mais pas de la vache ! N’oubliez pas qu’il vaut mieux faire des dons dans les écoles et associations plutôt que de céder au large sourire des enfants et à leurs demandes de bonbons, stylos ou roupies ! La mendicité s’accroît avec le tourisme, écartant certains enfants de l’école.

Le dal bhat est le plat national, littéralement « riz -bath- aux lentilles - dal- » mais on le retrouve également au Bangladesh et en Inde. Il est plus ou moins élaboré selon l’endroit où vous vous trouvez et selon la richesse de l’hôte qui vous le prépare. Les népalais en mangent deux à trois fois par jour. Le riz blanc est en général du riz basmati, et plusieurs curry de légumes sont cuisinés avec des épices, ce qui relève le met. Les Népalais le mangent avec la main droite sans couvert, mais vous pouvez demander une cuillère !

Les pourboires sont de tradition en Asie. Ils ne concernent que votre équipe locale et ne sont en aucun cas une obligation. Ainsi, nous vous conseillons, selon le degré de satisfaction, le nombre de personnes dans le groupe et la durée du trek : un pourboire de 35 à 40 € par participant pour un trek de 7 à 9 jours, et de 45 à 60 € pour un trek de 10 à 20 jours par participant. La totalité sera partagée entre guide et porteurs, en donnant un peu plus au guide. Le plus simple est de rassembler les sommes dans 2 enveloppes que vous remettrez au guide. Celle concernant l'équipe de porteurs devra leur être remise par l'intermédiaire du guide, en votre présence, au moment des aux revoir avec eux. Celle du guide, à la fin de votre séjour seulement. Vous pouvez aussi donner aux porteurs des vêtements de seconde main (tee-shirts, pantalons, polaires, chaussures). De même, si vous le souhaitez vous pouvez déposer dans les écoles, des crayons de papiers et de couelur mais pas de feutres ou stylos à billes (ils coulent avec l'altitude). Et si vous avez emporté trop de médicaments, n'hésitez pas à les laisser à votre retour à notre correspondante sur place à Katmandou.