Les açoriens sont catholiques et la religion occupe toujours une place importante dans la vie sociale et culturelle. Le culte du Saint Esprit est répandu dans tout l'archipel et chaque ville a une sorte de chapelle qui lui est dédiée. Durant tout l'été, il y a de nombreuses processions en l'honneur des différents saints. La plus belle fête est celle de la Saint Jean, le 24 juin.

La cuisine des Açores est de bonne qualité, saine et préparée avec des ingrédients frais, avec une prédominance de poisson frais et de viande bovine produite localement, tout cela accompagné de toutes sortes de fruits et légumes de première qualité cultivés sur l'archipel. Les Açores, étant une terre de navigateurs, les recettes traditionnelles ont des influences des saveurs du monde entier. Le plat le plus connu est le "cozido das Furnas", une sorte de ragout de viande et de légumes cuit dans les sources chaudes sur l'île de Sao Miguel.