La Grèce
Culture & traditions Grèce
Us et coutumes
Les Grecs serrent rarement la main.
Pour dire non, lever le menton en rejetant légèrement la tête en arrière.
Pour dire oui, inclinez légèrement la tête sur le côté et vers le bas...
Le kaféneion est un lieu privilégié de la vie sociale où les gens du village se retrouvent pour jouer (cartes, dominos) et discuter.
Le Grec est superstitieux, l'expression « to mati » désigne le mauvais oeil. Pour s'en libérer, il faut porter du bleu.
Ne pas lever la main, les doigts écartés, ce geste est considéré en Grèce comme une insulte. Vous leur donnez 5 ans de malheur...
Pour conduire en Grèce, il faut s'armer de courage et de patience. Le code de la route est peu respecté. La voie publique est un danger si vous ne faites pas attention.
Photographier, oui mais ... Être mitraillé à chaque détour de chemin par des bataillons d'étrangers n'encourage pas les relations amicales. Demandez toujours l'autorisation avant de " prendre " un autochtone en photo.
Et si on vous demande un bakchich, c'est la preuve que des mufles sont passés avant vous, refusez poliment et renoncez à votre cliché. En règle générale, avant de faire une photo, songez d'abord au respect que vous devez à votre sujet.
Prévoyez de vous couvrir les jambes lors de la visite des églises.
Cuisine grecque
La cuisine grecque est une cuisine de type régime méditerranéen. Elle présente des caractéristiques communes aux cuisines italienne, balkanique, turque et levantine.
La diète méditerranéenne, dont elle fait partie, est reconnue par l'Unesco depuis 2010 comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
La cuisine contemporaine grecque utilise beaucoup l'huile d'olive, les plantes aromatiques et les légumes, les graines, le pain, le vin, le poisson, les produits de la mer (poulpes, calamars) et des viandes très variées, comprenant la volaille, l'agneau, le mouton, le lapin et le porc.
Les olives, le fromage, les aubergines, courgettes et le yaourt sont une part très importante de cette cuisine. Les desserts grecs ont une dominante caractéristique de noix et de miel. Certains plats utilisent la pate filo.
Les Mezés nomment collectivement une variété de petits plats, typiques, servis avec du vin, de l'ouzo (un alcool anisé) ou du tsípouro (un alcool de marc).
Les Orektiká (hors-d'oeuvre) et les entrées s'accompagnent souvent de pain plat oupíta. Dans certaines régions, le pain sec est attendri avec de l'eau.
Salade grecque
