Coutumes, recommandations, cuisine... tout sur la culture et les traditions en Aragon
ARAGON: US ET COUTUMES
En Aragon, les traditions rurales et montagnardes sont encore très présentes. Les fêtes et événements locaux jouent un rôle central dans la vie des habitants. Parmi les coutumes les plus emblématiques, on trouve les Jotas aragonaises, des danses et chants traditionnels qui célèbrent l’identité de la région. Ces danses rythmées, accompagnées de castagnettes, sont souvent interprétées lors des fêtes villageoises et des événements religieux.
Les habitants de l'Aragon sont réputés pour leur hospitalité et leur convivialité. Le respect des anciennes traditions agricoles et pastorales est encore visible dans les villages montagnards, où la transhumance (déplacement des troupeaux vers des pâturages différents en fonction des saisons) est encore pratiquée.
ARAGON: RELIGIONS
Comme dans le reste de l'Espagne, la religion catholique joue un rôle important en Aragon. De nombreuses festivités religieuses rythment la vie des villages. La Semaine Sainte et la fête de la Vierge du Pilar sont particulièrement marquées. Dans les zones plus reculées des Pyrénées, on trouve des chapelles et des ermitages isolés, souvent situés dans des paysages spectaculaires, témoignages du patrimoine religieux des Aragonais.
ARAGON: CUISINE / NOURRITURE
La cuisine aragonaise est simple mais savoureuse, largement influencée par les produits locaux et la géographie montagnarde. Les plats de viande, tels que le ternasco (agneau rôti), sont très populaires. La région est également connue pour ses migajas (plat à base de pain émietté, souvent accompagné de viande ou de légumes) et ses chiretas, un plat traditionnel préparé à partir de tripes d'agneau farcies. Les fromages et charcuteries locales, comme le jamón de Teruel, sont également incontournables, tout comme les vins de Somontano, produits dans les vignobles des contreforts pyrénéens.
ARAGON: SOUVENIRS
Les visiteurs de l’Aragon peuvent rapporter des produits artisanaux locaux, comme les fajas (ceintures traditionnelles colorées), les poteries et les sculptures sur bois. Les produits gastronomiques, notamment le fromage de brebis, les confitures artisanales et les bouteilles de vin de Somontano, font également d’excellents souvenirs. Enfin, l'eau de rigola (une liqueur à base de plantes) et le carné de caza (charcuterie à base de gibier) sont d’autres spécialités à déguster ou à ramener chez soi pour prolonger l'expérience aragonaise.