La cuisine norvégienne est influencée par les ressources naturelles du pays, avec une forte tradition de fruits de mer, de poisson, de viande et de produits laitiers. Voici quelques plats traditionnels norvégiens : - Rakfisk : truite fermentée, généralement servie avec du pain noir et des condiments tels que la crème sure (acidulée), les oignons et les pommes de terre. - Gravlax : saumon cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'aneth et de poivre. Il est souvent servi en fines tranches sur du pain de seigle avec une sauce moutarde et des pommes de terre nouvelles. - Fårikål : agneau cuit avec du chou et des graines de poivre noir. Ce plat est fréquemment considéré comme le plat national norvégien. - Lutefisk : morue séchée qui a été trempée dans une solution alcaline. Le plat est habituellement servi avec de la purée de petits pois, du bacon, des pommes de terre et du sirop de mélasse. - Koldtbord : buffet froid norvégien qui peut inclure une variété de poissons fumés, de viandes froides, de fromages, de pain et de condiments. - Kjøttkaker : boulettes de viande, souvent faites de porc et de bœuf hachés, servies avec de la purée de pois, des pommes de terre et une sauce brune. - Pølse med Lompe : un hot-dog norvégien, généralement fait avec une saucisse de porc, servi dans un pain plat appelé "lompe" avec des garnitures telles que la moutarde, le ketchup, les oignons frits et la purée de chou. - Rømmegrøt : plat traditionnel de bouillie à base de crème aigre, de farine, de lait et de sel, généralement servi avec du sucre, de la cannelle et du beurre. - Fikesuppe : soupe de poisson qui peut inclure divers types de poissons, de fruits de mer, de légumes et d'herbes. - Raspeballer : boulettes de pommes de terre souvent servies avec du porc salé et du beurre. - Sursild : harengs marinés, traditionnellement servis avec des pommes de terre, de la crème aigre et des oignons. - Rakørret : Une variante du saumon cru, c'est du saumon mariné dans de l'huile de poisson, accompagné de pain de seigle.

Le salaire moyen mensuel en Norvège s'élève à 35 781,21 kr, soit 3 055,49 €.

Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir faire norvégien. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités... En Norvège on trouve partout les fameux trolls, des peaux et bois de rennes (dont on fait parfois le manche d'une invention norvégienne : la spatule à couper le fromage). Le travail du bois est traditionnel : jolis objets en bois peint qui sont un charmant cadeau à ramener de Norvège. Et puis, pour la chaleur et le confort, les pulls traditionnels en pure laine vierge.