Au cœur de la cité médiévale de Carcassonne

Carte Au cœur de la cité médiévale de Carcassonne
Carcassonne nous accueille au cœur de sa cité, dans un hôtel****, pour un séjour d'exception mêlant randonnées en douceur et découverte de ses richesses, de son histoire, de ses châteaux et de ses superbes paysages.

Le voyage en résumé

Riche d'une histoire exceptionnelle et entourée d'une nature au charme certain, Carcassonne est un lieu privilégié pour les amoureux de randonnée en douceur et de culture. Au départ d'un hôtel**** de caractère situé au cœur de la cité médiévale, une sélection des plus beaux chemins nous fera découvrir le château et les remparts de Carcassonne, le château de Termes et les châteaux de Lastours. Un patrimoine unique, marqué par l'époque du Catharisme et sublimé par les paysages étonnants de la garrigue audoise.

Les points forts

  • L'hôtel**** dans la cité médiévale
  • Les visites des châteaux et de la cité
  • Les paysages de l'Aude

Le programme

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Jour 1

Carcassonne - Cité de Carcassonne - Montagne d'Alaric
Accueil et transfert jusqu'à l'hôtel pour déposer les bagages. La matinée sera consacrée à la découverte de l'extraordinaire cité de Carcassonne. Visite du château comtal et de ses remparts, chef-d'œuvre d'architecture militaire gallo-romaine et médiévale. Promenade dans les environs. Installation à l'hôtel.
Temps de marche : 1h à 2h. Dénivelé : + 100m / - 100m.

Jour 2

Château de Termes - Lagrasse
Transfert dans le calme des grands espaces naturels des Hautes-Corbières. Randonnée depuis le village de Termes au fil d'une superbe boucle enveloppées dans les senteurs de la garrigue et des pâturages. Passage par La Frau, surplombant les Gorges de Terminet, véritable défence naturelle du château de Termes. Découverte de ce monument historique, témoin majeur du catharisme et reconnu parmi les 5 fils de Carcassonne. Puis, lors du transfert retour vers Carcassonne, découverte de Lagrasse et de son Abbaye bénédictine.
Temps de marche : 3h. Dénivelé : + 200 à 300m / - 200 à 300m. Temps de transfert : 2h.

Jour 3

Montagne Noire - Châteaux Lastours - Repas du réveillon
Transfert dans les gorges profondes de la montagne noire. Des rives de l'Orbiel un magnifique chemin muletier chargé d'histoires ancestrales conduit à travers des oliveraies jusqu'au Plo de la Lauzo. Les vues sont imprenables sur les quatre châteaux de Lastours que nous ne manquerons pas de visiter au retour. Gardiens des vallées de l'Orbiel et du Grésilhou depuis l'âge de bronze, ils constituent un ensemble archéologique d'exception et participent à l'histoire tourmentée du territoire. De retour à l'hôtel, nous fêterons la nouvelle année à la savoureuse table de notre hôtel, au coeur de la cité médiévale.
Temps de marche : 3h. Dénivelé : + 300m / - 300m. Temps de transfert : 45min.

Jour 4

Carcassonne
Transfert et dispersion après le petit déjeuner.
Temps de transfert : 10min.
Menu du 31 décembre 2019

Le Kir champagne et crème de mandarine,
Velouté de panais et ses croutons,
Huitres Tarbouriech pochées, écume de cresson.

Entrée
La terrine de foie de canard aux éclats de nougat,
Compotée mangue poire au muscat de St Jean,
Fraicheur de mâche et frisée, pain aux figues.
~
Poisson
Le filet de Saint Pierre snacké,
Farci fin aux petits légumes de saison,
Sabayon au crémant de Limoux.
~
Viande
La pavé de veau laqué miel et soja,
Polenta grillée aux champignons,
Échalotes confites au Rancio.
~
Fromage
Le Laguiole affiné de Nico,
Grapillon de raisin de décembre,
Confiture de nectarine.
~
Dessert
Le dessert des 12 coups de minuit et son sorbet.
Le café et ses macarons.
  • Détails Pratiques
  • Equipement
  • Formalités et Santé
  • Infos COVID

RENDEZ-VOUS

À 9h30 devant la gare SNCF de Carcassonne.

FIN DU SÉJOUR

À partir de 10h00 à la gare SNCF de Carcassonne.

NIVEAU

2h à 3h30 de marche par jour avec des dénivelés montant de 200 à 400m.

DÉPART GARANTI À PARTIR DE (pers.)

5

GROUPE LIMITÉ ENVIRON À (pers.)

15

PORTAGE

Vous ne porterez que vos affaires de la journée ; vos bagages seront transportés en véhicule par nos soins.

ENCADREMENT

Par un accompagnateur en montagne diplômé d'état spécialiste de la région et sensible aux thématiques culturelles du séjour.

HÉBERGEMENT

Dans un hôtel**** idéalement situé au coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Véritable havre de paix , l'hôtel se compose de trois maisons et d'un petit jardin. Il mêle tradition et tendance, confort moderne et inspiration médiévale et ptopose des chambres très confortable.

REPAS

Les repas seront pris à l'hébergement et nous emporterons un pique-nique pour le midi. La cuisine est vivante et propose des plats régionaux de saison à base de produits frais travaillés sur place. Le repas du réveillon est une véritable invitation à la gourmandise et réserve de magnifiques surprises pour vos papilles (vin et café inclus).

DÉPLACEMENTS

En fonction des effectifs, les transferts sont effectués en bus, minibus ou taxis.

POUR FAIRE LE BON CHOIX

Accédez à nos explications détaillées sur le type de randonnée, le niveau les hébergements, ou la notion de portage... Comment choisir son séjour ?

LES BAGAGES 

Pour votre séjour, prévoyez :
  • 1 sac de voyage par personne (ou valise à roulette). Ne prenez pas un bagage trop volumineux afin d'éviter des soucis d'encombrement du bus ou d'organisation logistique.
Sur les séjours itinérants ou semi-itinérants, limitez également le poids à 10-12 kgs, car l'accès malaisé à certains hébergements pourrait compromettre la livraison des bagages.
Evitez absolument d'y laisser des objets fragiles et/ou de valeur.
  • 1 sac à dos de 35-40 litres environ, avec ceinture ventrale et un dos bien aéré pour votre confort

LES VETEMENTS 

Vêtements et matériel à emporter sont à adapter selon la saison
  • 1 chapeau, ou casquette, ou foulard
  • 1 bonnet, ou bandeau en polaire et/ou un tour de cou
  • 1 paire de gants fins
  • des tee-shirts en matière respirante à manches courtes (1 tous les 2-3 jours) et 1 ou 2 à manches longues
  • 1 veste chaude type polaire (voire déperlante type "softshell") ou type "primaloft" (chaud et compressible)
  • 1 veste coupe-vent imperméable et respirante type "gore-tex" avec capuche
  • 1 pantalon de trekking solide et déperlant
  • 1 short ou short 3/4, confortable et solide
  • des sous-vêtements
  • 1 maillot de bain et 1 serviette qui sèche rapidement (facultatif en vue d'éventuelles baignades)
  • des chaussettes de randonnée (au moins 1 paire tous les 2 jours) à bouclettes, en synthétique et/ou en laine
  • 1 paire de chaussures de randonnée tenant bien la cheville et imperméables, à semelle type "Vibram". À éprouver impérativement avant votre séjour.
  • ou si vous êtes habitués, une paire de chaussures basses type trail.
  • 1 paire de guêtres (facultatif)
  • des vêtements et chaussures confortables pour le soir

LE MATERIEL A EMPORTER 

  • 1 grand sac plastique à glisser dans votre sac à dos afin de protéger vos affaires des intempéries et/ou 1 sur-sac
  • 1 pochette étanche avec : votre contrat d'assistance, vos papiers d'identité, carte vitale et tout autre document mentionné dans la rubrique formalités
  • 1 parapluie solide et léger (très utile en cas de pluie... ou de canicule !)
  • 1 paire de bâtons (facultatif)
  • 1 paire de lunettes de soleil de bonne qualité (protection niveau 3) couvrant bien les côtés + crème solaire avec un bon indice de protection et écran labial (le tout systématiquement dans le sac à dos)
  • 1 gourde isotherme ou aluminium de 1,5 litre mini ou gourde souple type Platypus (déconseillée en hiver) ou une gourde filtrante (type Lifestraw®, Katadyn MyBottle®, Life Saver®...)
  • 1 petit thermos 50 cl (facultatif et surtout utile en hiver si vous souhaitez amener thé, café...)
  • 1 gobelet plastique ou aluminium avec anse isolée
  • 1 couteau de poche pliant (type Opinel)
  • pour le pique-nique : couverts et 1 boîte plastique de 0,5 litre minimum type Tuperwear (impératif même s'il peut arriver qu'elle ne serve pas)
  • nécessaire de toilette
  • boules Quiès ou tampons Ear (contre les ronflements de voisinage ou autres nuisances sonores)
  • des mouchoirs
  • du papier toilette
  • 1 briquet (attention à ne pas provoquer d'incendie ; donc à n'utiliser qu'en cas de nécessité et avec un maximum de précautions)
  • 1 frontale ou lampe de poche + couverture de survie : à mettre systématiquement dans le sac à dos, un retard imprévu suite à un incident peut subvenir même au cours d'une randonnée facile
  • des lunettes de rechange (si vous portez des lunettes de vue)
  • appareil photo, jumelles, matériel de peinture... (facultatif)

LE MATÉRIEL FOURNI PAR LA BALAGUÈRE 

  • le guide est équipé d'une pharmacie de premiers secours mais qui n'est pas destinée à subvenir à vos besoins pour de petits aléas.

FORMALITÉS

Carte d'identité ou passeport en cours de validité. N'oubliez pas dans votre sac à dos, le contrat d'assistance-rapatriement.

DISPOSITIONS COVID-19

En raison des précautions sanitaires relatives au COVID, vous devrez impérativement être muni dès le début de votre séjour,
  • d'une quantité suffisante de masques (à raison de 2 par jour minimum). Port de masque qui sera obligatoire lors d'éventuels transports, dans certains hébergements, lieux fréquentés etc.
  • de poches zippées pour les masques et autres papiers usagés
  • de gel hydro-alcoolique
  • d'un thermomètre pour contrôler votre fièvre en cas de symptômes apparaissant en cours de séjour
  • d'un stylo (parfois nécessaire pour renseigner et signer une charte dans certains hébergements).
Sur les séjours accompagnés avec nuit(s) en hôtel, nous n'imposons pas de chambre individuelle. Si vous vous inscrivez seul(e) en chambre à 2 lits (« twin »), vous acceptez d'assumer les conséquences éventuelles liées au partage de la chambre (et donc de la salle de bain et des sanitaires) avec une autre personne du groupe. Dans le cas contraire, nous vous recommandons de souscrire à l'option « supplément chambre individuelle ».

Le guide (pour les séjours accompagnés) sera à votre écoute. Digne de confiance, n'hésitez pas à lui confier en premier lieu vos craintes ou problèmes. Il fera le maximum pour vous apporter son aide et tâcher de résoudre la situation de manière efficace (par exemple pour modifier, si vous le souhaitez, la disposition des tables lors des dîners...).
Par ailleurs, lui et les hôtes qui vous recevront (hôteliers, gardiens de refuge, restaurateurs, transporteurs, équipes locales...) sont les garants du bon déroulement du séjour et vous demanderont d'appliquer certaines consignes sanitaires.
Par respect envers eux et les autres personnes qui composent le groupe, nous vous demandons de vous engager à respecter les consignes qui vous seront formulées.

Soyez rassurés et optimistes, car comme vous le savez, la randonnée est une pratique qui permet de vivre de longs et savoureux moments durant lesquels le port du masque n'est pas obligatoire ! Alors, respirez et souriez !

Pour vous inscrire ou poser gratuitement une option, cliquer sur le prix correspondant à la date de votre choix.
Confirmé : le minimum de participants est actuellement atteint.
DuAuDépart assuré à partir de prix
Du Mar 29/12/2020au Ven 01/01/2021 Confirmé avec 3  pers. sup. 740 €
 
Liste des options complémentaires (à sélectionner ultérieurement)
LibelléPériodePrix
supl. chambre individuelle sous réseve de disponibilitédu 29/12/2020 au 01/01/2021190 €

FORFAIT TOUT COMPRIS EXCEPTÉ

Les boissons (comprises au dîner du réveillon), les frais d'inscription et l'assurance.

 A partir de 6 personnes , constituez votre propre groupe sur ce circuit à la date de votre choix et / ou personnalisez votre circuit

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